Programma

Commerciele visserij bestaat uit de onderstaande lesmodules.

Weekdieren

Weekdieren (mollusca) zijn dieren zonder botten of graten en ze hebben weke lichamen. Over het algemeen gebruiken deze dieren kalkachtige schelpen of platen...

Schaaldieren

Een aantal soorten schaaldieren worden bevist en gegeten. Leer hieronder meer over deze bijzonder dieren. Schaaldieren, oftewel kreeftachtigen, hebben een schild (ook schaal...

Vissoorten

De Noordzee herbergt een grote diversiteit aan verschillende soorten vis, meer dan 200 soorten. Een deel van deze vis wordt gericht bevist door de...

Visnetten

Visnetten worden tegenwoordig allemaal gemaakt van synthetisch garen. De introductie van synthetisch garen na de Tweede Wereldoorlog was een revolutie voor de visserij....

Passieve visserijmethoden

In dit lesboek zullen een aantal visserijmethodes worden besproken die vooral op kleine schaal worden beoefend door Nederlandse vissers. Deze visserijmethoden behoren tot...

Visserij met borden

In dit hoofdstuk bespreken we de visserij met borden. Er zijn diverse visserijmethoden die vallen onder de bordenvisserij. Visborden hebben grote invloed op...

Vissen met korren

In deze lesmodule ‘Vissen met korren’ zullen diverse korvisserijmethoden worden behandeld. Iedere kormethode is gericht op het vangen van demersale soorten. Dat zijn...

Vissersvaartuigen

In Nederland wordt al eeuwenlang gevist met verschillende vissersvaartuigen, zowel in zoet binnenwater als op zee. In de 16e eeuw is bijvoorbeeld al...

De hektrawlvisserij

De hektrawlvisserij richt zich voornamelijk op pelagische vissoorten. Wereldwijd wordt er het meest gevist op pelagische vissoorten. Dit komt doordat het grootste deel...

Duurzaam en succesvol ondernemen in de visketen

Nederland is nauw verbonden met vis. Vis betekent niet alleen voedsel, maar ook handel. Met die handel in haring, kabeljauw, walvistraan en later...

Visverwerking, kwaliteitszorg van vis

Vis als levensmiddel Vis is een belangrijk levensmiddel voor ons. Vis, schaal- en schelpdieren zijn niet alleen lekker, ze zijn ook nog eens...